Hier haben wir auch wieder so ein ABC-Ding. Anything but Chardonnay. Wie wir bereits bei einem anderen Vertreter der Traube geschrieben haben, sind gute Chardonnay entweder im Champagner oder gut selektioniert. Und Christians Mittelbau-Chardonnay ist schon eine eigene Klasse. Wirklich ein runder Wein. Moderate Säure, strahlende Mineralität, sehr erfrischend. Komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Dieser Chardonnay eröffnet die Tür zu den Spitzenklassen Chardonnays von Christian Stahl.

Ein wunderbarer Begleiter zur mitteleuropäischen Küche oder frischen Salaten.

Fotos Winzerhof Stahl

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