Pinotage ist "DIE" südafrikanische Traube. Der Rooiland zählt zu den absoluten Top-Weinen der Region. Klassisch ausgebaut ist er aufgrund seines Tanningehalts straff und besonders farbintensiv. Im Bouquet des Weines zeigen sich Pflaume, Blaubeere und Himbeere. Feine Aromen von Rauch, Tabak und Lakritz sind herauszuschmecken.
Farblich strahlt der Wein in mittlerem Purpurrot. Er ist sehr intensiv und bleibt lang am Gaumen. Die 24-monatige Lagerung in neuen Französischen Barriques hat ihn geschmeidig gemacht und ihm intensive Röstaromen verliehen. Ein Wein den man am besten zu festlichen Gelegenheiten genießt ... oder dazu verschenkt. Bei einer Trinktemperatur von 18 °C genießt man ihn am besten zu Edelbitterschokolade, Wild oder zu Pasta anbietet. Das Lagerpotenzial des Weines ist ausgezeichnet. Hier lohnt es sich jetzt schon etwas einzulagern um ihn immer trinkreif zu haben. Wer diese Zeit nicht hat, belüftet ihn gut durch Karaffieren.
