Stellenbosch ist zum Synonym für komplexe Ausdrucksformen von Cabernet Sauvignon geworden.Wir bieten stolz diese Bottelary-Interpretation dieses Königs der Rotweine an.Getreu seinem Flaggschiff-Charakter wird dieser Wein in einem konzentrierten und kraftvollen Stil hergestellt.Subtile Obertöne von Rose und Kräutern vor roter Johannisbeere und Cassis in der Nase, während der Gaumen mittelkräftig und frisch mit feinen Tanninen ist. Er ist elegant und schmeichelt dem Gaumen. Ich mag den Rotweinstil von Kaapzicht, mit opulenten Fruchtaromen und wohldosierter Fassreife arbeiten. Das zeigt der Skemerlig Cabernet hier eindrucksvoll - und ich bin, wie manche wissen, nicht gerade ein Cabernet Liebhaber.
