Aion, aus dem Griechischem, steht für die Ewigkeit. Er ist Kind und Greis zugleich. Aion ist großzügig und zufrieden, denn es fehlt ihm an nichts. Er inspiriert und zu Aktivitäten, die unserem Handeln in der gegenwart einen Sinn geben.
Ich stehe Riesling aus dem Barrique mittlerweile viel offener gegenüber als früher. Alexander Danner hat mit seinem Typ 3 da einiges bewirkt. Bei einer Weinprobe in unserem Restaurant hab ich Ihn gefragt: Herr Danner, ein Reisling aus dem Barrique... Muss das sein? ein Klares JA war die Antwort darauf. Und der Wein ist immer noch grandios gut. Zu schade, dass er aufgehört hat.
Ja natürlich gibt es Licht und Schatten. Winzer, die den Barrique-Einsatz total übertreiben und dadurch den Riesling einfach mit zu viel Holz kaputt machen. Aber, wenn jemand filigran an die Sache heran geht, kann aus dem Experiment etwas großartiges werden. So wie bei Naegeles Aion.
