Cuvée von 2019er Riesling Spätlesen. Eine besondere Idee die auf wenige Flaschen limitiert ist. Der Sekt entstand durch klassiche Flaschengärung bei 18 monatigem Hefelager (Sekt muss mindestens 9 Monate Hefe Kontakt haben). Durch die lange Zeit der FLaschengährung bindet sich die Kohlensäure besonders fein in den Sekt. Das Aroma wird fülliger und voluminöser. Dieser Sekt ist etwas für besondere Momente.
Entstanden ist die Idee dazu, durch das kurpfälzische Modelabel "Die Pfalzgräfin". In Kooperation entstand ein nach der traditionellen Methode „maßgefertigter“ Jahrgangs-Rieslingsekt, der sich durch seine komplexe Aromenintensität und animierende, elegante Perlage auszeichnet. Limitiert!
"Die Marke PFALZGRÄFIN steht für elegante maßgeschneiderte Gesellschaftskleidung aus der Kurpfalz, die von Anmut und Mäzenatentum vergangener Pfalzgräfinnen inspiriert ist.
Gegründet wurde PFALZGRÄFIN im Jahr 2019 als eine Hommage an die sagenumwobene Mechthild von der Pfalz, die genau vor 600 Jahren am 7. März 1419 in der Kurpfalz geboren wurde.
Mechthild von der Pfalz war eine Gräfin, die für ihre Weltoffenheit, Feinsinnigkeit, Demut und Schönheit bewundert wurde. Als Mäzenin pflegte sie einen philanthropischen Lebensstil und zählte zu den herausragenden Persönlichkeiten der spätmittelalterlichen Gesellschaft."
