Klassische Chamapgner Trauben in klassische Champagner Methode vinifiziert. Für den Sekt Ohne Namen wird nur erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben werden von Hand selektioniert. Die erste Gärung der Chardonnay Trauben wird in Barriquefässern durchgeführt. Dadurch erhalten sie feine Röstaromen von Kaffee und gebrannten Mandeln. Die Feine Frucht kommt von den weiß ausgebauten Spätburgunder Trauben. 30 Monate Lager auf der Hefe erzeugen Fülle und eine sehr feine Perlage.

Sekt für besondere Gelegenheiten.

Foto: Weingut Georg Naegele

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