Meine erste Begegnung mit dem Anniversario 62 verdanke ich einem Freund, den wir (wie so oft) als Gast kennen lernten und immer noch in Kontakt stehen. Wir hatten das Restaurant bereits geschlossen, als er uns besuchte. Und er hatte eine Flasche vom Anniversario im Gepäck. Im Hintergrund lief die DVD von Peter Gabriels "Growing up Live Tour", was meiner Meinung nach eines seiner besten Konzerte ist. Wir haben den Wein damals dekantiert. Luft, das Ding braucht Luft. Und so dauerte es nicht lange, bis das beörende Aroma des Weines den Reaum erfüllte. Schwer bewegte er sich im Dekanter, man hat schon gesehen, der hat "Wumms". Und was sich so ankündigte, wurde am Gaumen bestätgt. Wann immer ich Teile dieses Konzertes höre, denke ich auch an diesen Moment zurück ... Goethe hat einfach Recht: "Kein Genuß ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurückläßt, ist bleibend."

Die sehr alten Reben für den Anniversario 62 Riserva stehen auf der berühmten roten Erde. Das Mikroklima dieser Gegend sorgt für sehr starke Klimaschwankungen zwischen Nacht- und Tagtemperatur. Auch der Anniversario wird nur von Hand selektioniert und ruht 18 Monate lang in französischer und amerikanischer Eiche.

Mit intensiver roter Farbe, sehr komplex in der Nase besticht dieser Weine durch seine Pflaumen- und Kirscharomen mit leichten Anklängen von Tabak und Gewürzen. Im Mund Noten von Kakao, Kaffee und Vanille, abgerundet durch feine Tannine und einem kräftigem, fetten Abgang. Ein sehr harmonischer, komplexer und eleganter Wein der zu kräftigen Fleischgerichten passt, aber auch zu herzhaften, pikanten Vorspeisen.

Wenn Sie einen verhltnismäßig Jungen Wein haben: Belüften Sie ihn, seien Sie nicht zimperlich. Oder halten Sie sich zurück und vergessen ihn in Ihrem Weinkeller.

Bilder Cantine San Marzano