Genaustens selektionierte Trauben von Hand. Dann klasschische Rotweinherstellung mit langem Maische Lager. Danach sechs monatige Reifung in der Flasche.

Der Wein ist dunkel Rot im Glas. Aromen von Brombeeren und schwarzer Johannisbeere und frischen Kräutern. Süditalienische Fülle, stabil, dennosch frisch. Feine Tannine. Schöner Schmelz auf der Zunge langer, würziger Abgang. Typischer Wein von San Marzano aus einer seltenen, autochthonen Rebsorte.

Bilder Cantine San Marzano