Geprägt von der Mineralität aus den Schieferböden der weilschen Weinbergslagen zeigt sich der Weil-Riesling als eleganter, fruchtbetonter Wein, den aber ebenso Komplexität und großes Spiel auszeichnen. Im Einklang von feiner, selbstbewusster Säure, natürlicher Restsüße und Extrakt zeigt sich das Geschmacksprofil, das die Weil-Rieslinge auszeichnet. Gerne wird das Weingut Robert Weil als ein weltweites Symbol deutscher Riesling-Kultur gesehen.

Feinste, dezente Restsüße gepaart mit verlockender Fruchtaromatik, eine perfekte Kombination von Säure und Süße. Zur scharfen und geschmackintensiven Küche sehr gut geeignet, passt gut zu kräftigem Käse oder auch als Solist.