Die Tafelschokolade Pokhara ist eine Dunkle Grand Cru Schokolade aus Venezuela. Der Verwendete Kakao wächst im Gebiet Sur del Lago in der Nähe des Maracaibo Sees am Fuße der Anden. Die Schokolade wurde traditionell hergestellt, mit Cumeo Pfeffer verfeinert, der am Himalaya in Nepal wächst.
Marina und Benjamin haben die zweitgrößte Stadt Nepals als Namensgeber für die Schokolade gewählt. Dieser Pfeffer besticht durch seine dezente Schärfe und die intensiven Aromen nach Pomelo, Grapefruit und Limette. Gepaart mit den Aromen von Kaffee, Pflaume, Orangenblüte, Zimt und Rosine der Schokolade sind beide extrem spannende Partner.

Passt hervorragend zu einem Pinotage, einem vollmundigen Shiraz oder gereiften Riesling.

Vegan

Foto: Maasz Schokoladen

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