Der erste Jahrgang entstand 2009. Von Anfang an war Danie und Markus bei dem VET ROOI OLIFANT klar: Nicht ohne Pinotage, denn in keiner Rebe steckt so viel Südafrika. Dazu die zugereisten Verwandten aus Europa, die am Kap eine zweite Heimat gefunden haben: Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz. Alle Trauben wurden auf Kaapzicht streng voneinander getrennt in Handlese geerntet und danach einzeln in kleinen Stahltanks sowie neuen und älteren Holzfässern vinifiziert … Aber was reden wir hier lange: Der ROOI OLIFANT spricht am besten für sich selbst.

Foto: Weingut Markus Schneider

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